Cómo guardar el jengibre para que dure más

Imagen de congerdesign en Pixabay

(Sputnik).- El jengibre se destaca por su amplia gama de propiedades nutricionales para la salud. Su demanda ha crecido drásticamente ante la pandemia del COVID-19. Aquí tienes unos trucos para guardar esta planta de manera que se mantenga fresca durante más tiempo.

Desde funciones antioxidantes hasta antiinflamatorias, el jengibre puede ayudarte a adelgazar como también curarte de una gripe.

La pandemia del coronavirus hizo crecer la demanda de la raíz en varios países: muchas personas decidieron comprar más jengibre para tenerlo siempre en casa debido a sus efectos curativos, pero es importante saber guardarlo bien para que mantenga su sabor y su textura más tiempo.

En primer lugar, se recomienda comprar una raíz fresca, es decir, una pieza que no tenga arrugas ni manchas de moho.

La mejor manera de conservar el jengibre, según el blog gastronómico The Kitchn, es guardarlo en una bolsa hermética, sacar todo el aire, cerrarla y meterla en la nevera.

Se aconseja no pelar la raíz para mantenerla fresca durante más tiempo, pero si ya está cortada hay que secarla con una toalla de papel antes de almacenarla.

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